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今回は『玉ねぎのおひたし』のレシピをご紹介させていただきます。

材料【2~3人分】
  • ✔玉ねぎ 1個
  • ○三温糖(砂糖) 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●白だし 大さじ1
  • ●水 大さじ5(75ml)
  • ○かつおぶし お好みの量
手順
  1. 玉ねぎは繊維を断ち切る方向に薄切りにする。
  2. 薄切りにした玉ねぎに砂糖を振りかけよく揉み込み、そのまま水に5分さらす。
  3. 砂糖を洗い流し、ザルにあげ、よく水気を絞る。
  4. ボウルに●を全て混ぜあわせる。
  5. 玉ねぎも入れて和える。
  6. 冷蔵庫で1時間程度冷やしてから、器に盛りかつおぶしを乗せて出来上がり。
美味しく作るコツ
  • 玉ねぎは下処理をしっかりして、辛みエグミを抜きます。
  • 味がボケないようにしっかり玉ねぎの水気を絞ってから調味料と和えてください。

最後までご覧いただきありがとうございました。

ぜひ作ってみてくださいね。

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