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今回は『アボカドと豆腐のおつまみサラダ』のレシピをご紹介させていただきます。

材料【2~3人分】
  • ✔アボカド 1個
  • ✔絹豆腐 1丁(300g)
  • 〇レモン汁 適量
  • ●ごま油 大さじ2
  • ●塩 小さじ1/2
  • ○白ごま 大さじ1
  • ○海苔(3つ切) 2枚
手順
  1. キッチンペーパーを2枚重ねにして豆腐を包み、お皿にのせる。レンジ(600W)で3分加熱し、水切りをする。
  2. アボカドは皮を剥き、種をとったあと一口大にきる。変色防止のためレモン汁をふりかける。
  3. ボウルにアボカドと●を入れ、よく混ぜあわせる。
  4. 豆腐も加え、少し崩すようにざっくり混ぜあわせる。
  5. ちぎった海苔を散らし、白ごまを振りかける。
  6. 全体をかるく混ぜあわせたら出来上がり。
美味しく作るコツ
  • 豆腐は崩し過ぎないようざっくり混ぜ合わせてください。
  • 塩加減はお好みで調整してください。

最後までご覧いただきありがとうございました。

ぜひ作ってみてくださいね。

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