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今回は『ほうれん草のごま和え』のレシピをご紹介させていただきます。

材料【2~3人分】
  • ✔ほうれん草 1把
  • ●醤油 大さじ1
  • ●白だし 大さじ1/2
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●すりごま 大さじ2
手順
  1. ほうれん草は塩をひとつまみ加えた熱湯で茹でる。このとき、茎部分のみ湯につけて30秒、葉先まで沈めてさらに30秒茹でる。
  2. 茹で上がったら冷水に浸けて冷ます。手で水気を絞った後、4センチ幅に切る。
  3. すぐ食べない場合は、ほうれん草は冷蔵庫に入れておく。
  4. ●を混ぜあわせて和え衣をつくる。なるべく食べる直前にほうれん草と和えたら出来上がり。
美味しくなるコツ
  • ほうれん草は茹で過ぎないようにしてください。
  • ほうれん草と和え衣は、食べる直前に和えると仕上がりが水っぽくなりません。

最後までご覧いただきありがとうございました。

ぜひ作ってみてくださいね。

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