じゃがいものそぼろ煮

ご覧いただきありがとうございます。

今回は『じゃがいものそぼろ煮』のレシピをご紹介させていただきます。

材料【2～3人分】

• じゃがいも　大きめ2個
• 豚ひき肉　150g
• ○ごま油　小さじ1
• ○生姜チューブ　2センチ
• ●水　300ml
• ●酒　大さじ3
• ●醤油　大さじ2
• ●みりん　大さじ2
• ●白だし　大さじ1
• ◎片栗粉　大さじ1/2
• ◎水　大さじ1

手順

1. じゃがいもは皮を剥き4つ割りにする。
2. 鍋にごま油を中火で熱し、豚ひき肉と生姜を入れて炒める。
3. 豚ひき肉に火が通ったらじゃがいもを加え、全体に油が回るように炒める。
4. ●を加えて沸騰させる。気になるようだったらアクを取る。
5. 弱火にして落とし蓋をし、じゃがいもに火が通るまで約15分煮る。
6. ◎をあわせて、水溶き片栗粉をつくっておく。
7. じゃがいもに火が通ったら、水溶き片栗粉を少しずつ加えてよく混ぜる。
8. とろみがついたら出来上がり。

美味しくなるコツ

• 一度冷ましてから再加熱すると、より味が染み込みます。

最後までご覧いただきありがとうございました。

ぜひ作ってみてくださいね。